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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯 的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽 是胶东地区常用的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头 ，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮是不能吃 的 ，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称，她的每个花饽饽都是纯手工制作 ，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶 、白砂糖、酵母等 ，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜 ，而且还好看 。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔” ，胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风 的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京 、上海 、杭州等地 。同时，她还开发出婚庆、乔迁 、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路 。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才是真正 的传承 。(完)
习近平会见来京述职的贺一诚****** 新华社北京12月23日电国家主席习近平23日下午在中南海瀛台会见来京述职 的澳门特别行政区行政长官贺一诚，听取他对澳门当前形势和特别行政区政府工作情况的汇报。 习近平表示，这一年，贺一诚行政长官带领特别行政区政府，稳健施政 ，真抓实干 ，保持了社会大局稳定，认真学习宣传贯彻中共二十大精神 ，稳步推进澳门维护国家安全法修改 ，稳妥处理澳门博彩法律修订和新一轮博彩经营权竞投 ，扎实推进横琴粤澳深度合作区建设 。中央对贺一诚行政长官和特别行政区政府 的工作是充分肯定 的 。 习近平强调 ，中央将全面准确、坚定不移贯彻“一国两制”方针 ，全力支持澳门特别行政区充分发挥自身优势和特点 ，奋力开创具有澳门特色的“一国两制”实践新局面，为全面建成社会主义现代化强国作出新的更大贡献。 韩正、丁薛祥 、夏宝龙等参加会见 。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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