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酒类产品仅靠包装赢市场行不通******

　　本报记者 孟刚 文

　　近期 ，上海市市场监管局对该市酒类产品进行了商品包装监督抽查 ，发现标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产 的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格。事实上 ，2021年小糊涂仙、郎牌 、杜康4批次酒类产品也因为包装空隙率项目不合格 ，被上海市市场监管局通报 。

　　记者梳理发现 ，空隙率不合格成为酒类产品包装不合格的主要问题 。业内人士认为，酒类产品过度包装是酒业阶段性 的产物 ，随着法律法规不断完善以及酒类消费趋向品质化 、理性化 ，酒类过度包装问题将加速得到解决 。

　　空隙率不合格问题常见

　　上海市市场监管局近日在官网公布了《2022年上海市酒类商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果》 ，本次监督抽查依据GB 23350—2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(以下简称2009版标准)、JJF 1244—2010《食品和化妆品包装计量检验规则》等标准要求 ，对包装空隙率、包装层数、包装成本与销售价格比率项目进行了检验 。结果显示 ，50批次抽检中有1批次不合格：标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产、上海文峰千家惠超市发展有限公司销售 的 的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格 ，规格型号为500毫升，生产日期为2021年7月9日。

　　记者了解到 ，贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司 是茅台集团全资子公司，其官网显示，公司成立于1984年。

　　茅台集团近日回应《中国消费者报》记者称 ，此批次产品系保健酒业公司此前生产的总经销产品 ，已经对该批次检验不合格产品全部召回处理 ，并将整改后的包装重新送检。

　　近年来 ，酒类过度包装问题不时出现，且多为包装空隙率不合格。例如，2021年5月 ，上海市市场监管局公布的2020年上海市酒类商品(过度)包装监督抽查结果显示，四川省古蔺郎酒厂有限公司、汝阳杜康酿酒有限公司 、贵州小糊涂仙酒业有限公司等厂商生产的酒 ，包装空隙率均被查出不合格 。而在2016年、2017年 ，原上海市质量技术监督局多次发布的饮料酒商品包装监督抽查结果也显示 ，多批次名酒品牌旗下产品因包装不合格被通报 ，不合格项目均为包装空隙率。

　　所谓包装空隙率 ， 是指商品包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积的比率。根据2009版标准规定，饮料酒 的包装空隙率应≤55%。另外 ，根据规定，当内装产品所有单件净含量均不大于30毫升或30克，其包装空隙率不应超过75%；当内装产品所有单件净含量均大于30毫升或30克 ，并不大于50毫升或50克，其包装空隙率不应超过60%。

　　过度包装 是阶段性产物

　　记者发现，此前，一些名酒企业 的主打产品也会出现过度包装问题 。但市场监管部门近年来发布的抽检结果显示，酒类过度包装问题多见于非名酒或者名酒的贴牌开发产品。

　　中国酒业智库专家蔡学飞表示，酒类过度包装现象长期存在 ，原因并不复杂，因为酒类产品重要的消费场景就是社交，在社交场景下 ，“高大上”、新奇 的包装在一定程度上被认为 是产品本身价值的体现，所以，过度包装问题在酒类收藏市场和礼品市场上长期存在。

　　酒类营销专家肖竹青也认为，食品行业过度包装主要体现在月饼、保健品行业 ，尤其 是养生保健产品过度包装现象更为严重 。而一些酒企为彰显品牌价值，也喜欢用“高大上”的包装博取顾客眼球，特别是在贴牌定制酒领域 。

　　资料显示 ，20世纪90年代 ，一些名酒企业开始在包装上进行创新 ，酒类产品的包装造型、结构呈现出差异化的新态势。

　　蔡学飞表示 ，对于一些品牌影响力不强 的企业来说，可以通过较为繁复的外部包装设计来提升整个产品的价值感 ，从而提高产品溢价 ，支撑较高 的价格 。“但确实应该看到 ，通过过度包装实际上解决不了产品价值问题，只能是白酒发展阶段性的产物。随着理性消费意识崛起，过度包装外显性价值其实在大幅下降，酒类过度包装已经成为非理性消费 的代表 ，正在逐渐被市场淘汰 。”蔡学飞说道。

　　包装附加值将大幅降低

　　目前，酒业特别是白酒行业进入总量萎缩 、消费需求迭代升级 、市场竞争逐步加剧的新发展阶段 ，对酒企和产品提出了更高的要求。

　　2021年，市场监管总局 、国家标准化管理委员会联合发布了新修订 的GB23350—2021《限制商品过度包装食品和化妆品》，新标准涵盖31类食品、16类化妆品 ，包括茶叶、酒类等 ，将于2023年9月正式实施 。具体到酒类产品包装上 ，规定酒类包装层数应≤4层、包装空隙率≤30%、必要空间系数为13 。

　　蔡学飞告诉《中国消费者报》记者：“随着国家相关政策 的调整 ，以及消费者理性消费 、环保意识不断增强，酒类过度包装问题正在不断改善，比较有代表性 的就 是简装酒或者光瓶酒 的出现。”

　　肖竹青也认为，如今 ，消费者购买行为趋于理性 ，更多消费者越来越认同可以省略酒包装 ，选择光瓶好酒成为一种潮流。

　　蔡学飞表示，酒类消费最终还 是会回归到产品品质本身，包装的附加值将大幅降低，这也是符合酒类品质化消费 、理性消费 的一个大趋势 。

　　肖竹青则认为，消费者指定购买和持续复购，一定是对产品有良好的消费体验 。只有重视品质体验和品牌提升的酒企，才能真正满足消费者的需求，才能走得更远 。

重要考古发现 ：陕西石峁遗址皇城台发现石峁文化最高等级墓地******

　　新华社西安1月12日电（记者杨一苗）作为中华文明探源工程重要组成部分的陕西石峁遗址，在2022年的考古发掘工作中又有重要发现，考古工作者在石峁遗址 的核心区域——皇城台的顶部西侧发现一处高等级墓地，目前已发现距今约4000年 的石峁文化时期竖穴土坑墓15座 、石墙多道 。

　　这 是石峁遗址皇城台发现 的高等级墓地。

　　1月12日，2022年度陕西重要考古发现新闻发布会在西安举行。陕西省考古研究院研究馆员邵晶在新闻发布会上介绍了石峁遗址 的最新考古发现 。这次发现 的墓地由一道宽约4米的石墙与皇城台核心建筑分布区隔开。15座竖穴土坑墓可分为南北两区，其中南区墓葬等级更高 ，平面为圆角长方形 ，墓室面积普遍超过10平方米，深3.5米至4米。墓葬普遍使用木质棺椁 ，由榫卯套接而成 ，已朽为灰痕，墓内普遍殉人 。因遭严重盗扰，墓主葬式不详 、壁龛中多数器物已被盗 。个别墓葬内壁龛未遭破坏，出土有整套完整陶器，器表施红色彩绘。在个别墓葬棺内及盗洞中发现有少量玉器及残片，可辨识的有钺 、凿 、环等。

　　这 是石峁遗址皇城台高等级墓地中出土 的玉锛 。

　　这是石峁遗址皇城台高等级墓地中出土 的陶器 。

　　邵晶说 ，这次考古发现 的墓地是目前所发现等级最高的石峁文化墓地，墓地与皇城台“大台基”共同构建起皇城台上“前宫殿后墓地”的基本格局 。另外 ，墓地中南区墓葬具有连排分布和围绕墓葬建有石墙等特征 ，表明石峁文化高等级墓地已具有成熟 的规划意识和墓上建筑，或已形成墓园雏形。皇城台高等级墓地更加彰显出石峁社会 的文明化程度，是石峁已进入早期国家形态 的重要实证 ，是近年来中华文明探源工作的重要收获 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）